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Hähnchen-Knusperstreifen
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Beschreibung:
Zutatenliste
500 g Hähnchenfilet
1 Scheibe Toast
130 g Tortillachips
1 Ei
Salz
weißer Pfeffer
Paprika edelsüß
3-4 El Mehl
1 kleine Zwiebel
250 g stückige Tomaten
Tabasco
200 g Frischkäse
100 ml Milch
1 Tl Curry
Cayennepfeffer
Backpapier
Zubereitungsanweisung
Hähnchen waschen, trocken tupfen und quer in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Toast und Chips im Universalzerkleinerer fein mahlen oder fein zerbröseln. Ei, 2 El Wasser, Salz, Pfeffer und Paprika verquirlen. Fleisch nacheinander erst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in der Brot-Chips-Mischung wenden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200° C/Umluft: 175° C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Min backen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit stückigen Tomaten mischen. Mit Salz und Tabasco würzen. Frischkäse und Milch glatt verrühren. Mit Salz, Curry und Cayennepfeffer würzen. Alles anrichten.
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