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Gefüllte Paprikaschoten
Autor des Rezepts:
Bewertung: Keine Wertung
Beschreibung:
Zutatenliste
1 mittelgroße Tomate
3 mittelgroße Lauchzwiebeln
2 Packungen vorgegarter Reis (á 250 g)
250 g Schmand/Crème fraîche
Salz, weißer Pfeffer
3 kleine Paprikaschoten (z. B. gelbe und rote)
Alufolie
Zubereitungsanweisung
Tomate waschen, entkernen und Fruchtfleisch würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Reis, Tomate und Lauchzwiebeln, bis auf einige zum Garnieren, mischen. Schmand unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikaschoten halbieren, putzen und waschen. Mit der Reismischung füllen. Auf ein Stück Alufolie legen, verschließen. Auf dem Grill ca. 15 Min garen. Alufolie öffnen, Paprikaschoten mit restlichen Lauchzwiebelringen bestreuen.
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