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Ernusssuppe mit Möhren
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Beschreibung:
Zutatenliste
2 Brühwürfel
200 g Möhren
200 g Linsensproossen
2 gehäufte EL Erdnussmus
2-3 EL Sahne
Salz, Pfeffer
Zubereitungsanweisung
Die Brühwürfel mit 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. De Möhren grob raspeln. In den Topf geben, aufkochen und mit aufgelegten Deckel in 5 bis 10 Min. gar kochen. In den letzten 3 Min. die Linsensprossen zufügen und gar ziehen lassen. Das Erndnussmus unterrühren und kurz mitkochen. Die Suppe mit der Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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