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Bambussprossensalat
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Beschreibung:
Zutatenliste
1 Knoblauchzehe
- Salz
1 Messerspize gemahlenen Ingwer
2 EL.Sojasauce
3 EL Essig
2 EL Öl
2 hartgekochte Eier
1 rote Paprikaschote
1 Prise Zucker
250g Bambussprossen ( Dose )
½ süß-sauere Gurke
¼ gekochte Sellerieknolle
frischer Estragon
frische Dillplättchen
- Salz
1 Messerspize gemahlenen Ingwer
2 EL.Sojasauce
3 EL Essig
2 EL Öl
2 hartgekochte Eier
1 rote Paprikaschote
1 Prise Zucker
250g Bambussprossen ( Dose )
½ süß-sauere Gurke
¼ gekochte Sellerieknolle
frischer Estragon
frische Dillplättchen
Zubereitungsanweisung
Koblauchzehe schälen + mit Salz zerdrücken.
Ingwer, Sojasauce , Essig + Öl glattrühren.
Eier und geputzte,entkerntePaprikaschote
fein
würfeln, mit Salz und Zucker würzen.
30 Minuten kühlgestellt ziehen lassen.
Bambussprossen abtropfen lassen,
in grobe Streifen schneiden.
Gurke und Sellerie ebenfalls in Streifen
schneiden
+ mit den Bambussprossen mischen.
Alle Salatzutaten mit der Marinade mischen.
Estragon und Dill fein hacken und über den
Salat streuen!
Ingwer, Sojasauce , Essig + Öl glattrühren.
Eier und geputzte,entkerntePaprikaschote
fein
würfeln, mit Salz und Zucker würzen.
30 Minuten kühlgestellt ziehen lassen.
Bambussprossen abtropfen lassen,
in grobe Streifen schneiden.
Gurke und Sellerie ebenfalls in Streifen
schneiden
+ mit den Bambussprossen mischen.
Alle Salatzutaten mit der Marinade mischen.
Estragon und Dill fein hacken und über den
Salat streuen!
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