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Backhähndlstreifen auf Blattsalaten
Autor des Rezepts:
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Beschreibung:
Zutatenliste
1 halbe Hähnchenbrust
1 Ei
Salz, Mehl, Brösel
verschiedene Blattsalate
3 EL Öl
3 EL Essig
1 Ei
Salz, Mehl, Brösel
verschiedene Blattsalate
3 EL Öl
3 EL Essig
Zubereitungsanweisung
Hähnchenbrust von Haut und Knochen befreien
und in mundgerechte Streifen schneiden.
Ei in einem tiefen Teller verschlagen und
salzen.
Nun die Fleischstücke hintereinander in
Mehl,
Ei und Brösel wenden und dan in heißem Öl
herausbacken.
Bis sie schön braun sind dauert es 5 bis 10
Minuten.
Inzwischen Salate waschen, auf einem Teller
verteilen und mit Salz, Essig und Öl
abmachen
(erst kurz vor dem Servieren).
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen,
kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und
dann auf den Blattsalaten anrichten
und in mundgerechte Streifen schneiden.
Ei in einem tiefen Teller verschlagen und
salzen.
Nun die Fleischstücke hintereinander in
Mehl,
Ei und Brösel wenden und dan in heißem Öl
herausbacken.
Bis sie schön braun sind dauert es 5 bis 10
Minuten.
Inzwischen Salate waschen, auf einem Teller
verteilen und mit Salz, Essig und Öl
abmachen
(erst kurz vor dem Servieren).
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen,
kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und
dann auf den Blattsalaten anrichten
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