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Achat - Schnecken mit Zwiebeln und Weinbrand
Autor des Rezepts:
Bewertung: Keine Wertung
Beschreibung:
Zutatenliste
| 48 | Schnecken (Achatschnecken) |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 100 g | Schmand |
| 2 Schuss | Weinbrand nach Wahl |
| etwas | Öl zum Anbraten |
| 2 Zweig/e | Basilikum nach Bedarf |
Zubereitungsanweisung
Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel zerhacken und scharf in dem Öl anbraten. Dann die Achatschnecken hinzugeben und 3 Minuten mit anbraten. Nun den Schmand sowie einen Schuss Weinbrand hinzugeben.
Das Ganze nun noch 5 Minuten auf niedriger Stufe ziehen lassen.
Jeweils 12 Schnecken auf zwei Vorspeisetellerchen verteilen und vielleicht mit einem kleinen Zweig Basilikum garnieren.
Das Ganze nun noch 5 Minuten auf niedriger Stufe ziehen lassen.
Jeweils 12 Schnecken auf zwei Vorspeisetellerchen verteilen und vielleicht mit einem kleinen Zweig Basilikum garnieren.
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